【　记录编号　】 323802
【　记录类型　】 文摘
【　限制使用　】 国内
【项目年度编号】 0400860053
【　成果名称　】 精制茶多酚及儿茶素单体
【　省　　市　】 江苏
【　 分类号　 】 TS202 X792
【　 关键词　 】 精制茶多酚 儿茶素单体 茶叶加工副产品 综合利用 食品添加剂 抗氧化保鲜剂
【　成果简介　】
　　项目简介：该项目利用中国丰富、价廉的茶叶加工下脚料碎茶、茶末、茶梗同时生产茶多酚Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ号、儿茶素单体、咖啡因、速溶茶及液体茶饮料，产品可广泛用于粮油、食品保鲜抗氧化、保健品、化妆品、医药等工业。茶叶的保健作用共有二十余种，已为国内外公认。茶多酚是茶叶有效成分的精华，是“天然、高效、多功能”的食品抗氧化保鲜剂。用于医药和化妆品，具有清除过氧化自由基、抗衰老、抗癌、治疗高血压、高血脂、心肌梗塞、减肥等功效。咖啡因具有舒张血管、利尿、兴奋中枢神经及大脑皮质、消除疲劳、减乳等功效，可应用于饮料、食品及医药行业。该项目所采用的技术手段均为新技术，其中，儿茶素纯晶的生产可填补国内外空白，是目前解决低档茶出路，提高茶经济效益、附加值极高的高新技术项目，受到国家及各茶叶产区政府的十分重视。经济技术指标：茶多酚(GTP)I号售价约100万元/吨，Ⅱ号约60万元/吨，Ⅲ号约40万元/吨；咖啡因售价约350万元/吨。儿茶素单体化合物约4000元/克，目前内销及出口势头良好，每年以翻番销量递增。采用该项目的技术，产品得率高、质量优。成熟程度：已转让建厂，帮助技改数家，为“九五”攻关项目，通过省级鉴定。儿茶素单体为新开发技术，现已通过国家级鉴定，达到国际先进水平。应用范围及领域： 产品广泛应用于粮油、食品、保健品、医药和化妆品等领域。市场前景及预测：国内市场容量估计在2000吨/年以上。出口势头良好，目前，日本、韩国、美国、丹麦、英国等均已进口。目前，全国加工能力仅300吨/年以内，因此市场前景十分广阔投资规模及经济效益概算：以年处理茶末或碎茶600吨计，可生产茶多酚Ⅰ号20吨，Ⅱ号30吨，Ⅲ号20吨，咖啡因6-10吨(以9吨计)，年产值为约7750万元，利税率≥50％，年利税约3800万元；利润率≥25％，年利润约1938万元。设备投资约300万元，厂房1000平方米约45万元，公用工程约40万元，总投资约400万元。一年内可收回投资。设技术项目可视投资能力相应缩小或放大。另其设备、技术工艺通用性极强，广泛适用于中草药加工、在然色素等天然提取物，也适合于银杏叶黄酮生产。合作方式：技术转让、工程承包。
【　成果类别　】 应用技术
【　成果水平　】 国际先进
【　成果密级　】 非密
【 应用行业码 】 267
【应用行业名称】 专用化学产品制造业
【　转让方式　】 技术转让、工程承包
【　完成单位　】 江南大学
【联系单位名称】 江南大学科技处
【　联系地址　】 江苏省无锡市惠河路170号
【　邮政编码　】 214036
【　联系电话　】 (0510)5887668;5805990-429,754
【　传　　真　】 (0510)5887668
【　信　　箱　】 kfzx@wxuli.edu.cn
【　联 系 人　】 吴保承;荆政
【　信息来源　】 江南大学科技处
【　发布单位　】 江南大学科技处
【公布资料名称】 江南大学科技成果汇编;P240
【成果公布日期】 2004